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重慶主城加大儲備凍豬肉投放 新增16個投放網點
2020年02月20日 10:27 來源: 新華網

????新華網重慶2月20日電(王龍博)重慶市商務委近日表示,為進一步做好疫情防控時期的豬肉市場保供工作,增加市場供給,將在重慶主城區新增16個儲備凍豬肉投放網點。這意味著重慶主城區內政府儲備凍豬肉投放網點數量達到135個。

????據悉,此次新增的16個投放網點包括華潤萬家生活超市的5家門店、旺峰鮮肉的11家門店,零售價格定價22元/斤。

????“儲備肉與人們日常在超市所買的冷鮮肉并無二樣,隨著工業化、城鎮化推進,人們日常所吃的大多數肉都是經過屠宰、冷凍后才到達餐桌上的。雖然在口感上會存在一些差別,但冷凍肉的安全性更高一些。” 西南大學食品科學學院教授鐘耕表示,國家儲備凍豬肉原料來源都經過嚴格的檢驗檢疫。每年由第三方公檢單位實施3次公檢,商務部門定期檢查,確保數量真實、質量合格。

????居民購買儲備凍豬肉,應該注意哪些問題呢?鐘耕建議,冷凍豬肉價格便宜、性價比高,一定要在正規市場、超市購買,并選擇加蓋有檢驗檢疫合格證章的肉類。購買小包裝的凍肉,最好一次吃完,避免反復冰凍解凍。購買時選擇沒有大量血水冰塊殘留的,肌肉有光澤,色紅而均勻、脂肪潔白、外表及切面不粘手、氣味正常,肉湯澄清,具有與鮮豬肉類同的香氣和滋味。

????新增儲備凍豬肉投放網點列表:

編輯: 王龍博
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